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    [Bevande, Alcolici] Liquori preparati in casa!

    Io non ne ho Mai preparato alcuno, ma nel tempo Mai dire Mai vorrei cimentarmi e visto che non c'e' un post apposito ho deciso di aprirne uno.

    Si attendono tante ricette.
    Punti se metti qualche link qua, grazie:)

    Preparato il limoncello con ricetta di punti:kiss::11 gennaio 2015

    Preparato liquore alla liquirizia con ricetta di punti: 18 gennaio 2015.

    Preparato il liquore al caffè con ricetta di punti: 19 gennaio 2015.

    Preparato crema al limone con ricetta di noemip: 20 gennaio 2015.

    Preparato liquore all'alloro con ricetta di lirocchi: 02 febbraio 2015.

    Preparato limoncello ricetta di miei amici: 10 maggio 2015.


    Limoncello: mettere in infusione in 1 litro di alcool le bucce di 6 limoni privati della parte bianca.
    Lasciare in infusione per 3 mesi, mettere al buio e scuotere ogni 2 o 3 giorni.
    Trascorso 3 mesi filtrare.
    Preparare la sera prima lo sciroppo acqua e zucchero: 1200 gr di zucchero in 1500 ml di acqua. Lasciar raffreddare e mischiare successivamente con alcool-limone filtrati.
    Lasciar riposare altro mese.
    Io ricopro il contenitore in vetro ermetico con una busta oltre a tenerlo al buio.
    Io uso limoni non trattati grandi.


    E' molto buono, provare per credere!

    Crema di limoncello di noemip!
    la mia crema di limoncello la si puo' lasciare anche nella credenza non va a male anche se contiene latte e panna)
    la buccia di 5/6 limoni tagliata a velo
    1\2 litro di alcool puro
    1lt di latte
    1 bustina di vanillina
    800gr di zucchero
    1 confezione da 250 di panna x dolci
    macerare le bucce dei limoni direttamente nell'alcool x 48 ore
    dopodichè metterle a bollire,nel latte insieme a zucchero e vanillina, lasciare raffreddare ed aggiungere la panna e l'alcool
    colare ed imbottigliare
    Ultima modifica 06-10-2016, 09:59.
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