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La cucina di Soldina Una nuova sezione dedicata agli amanti della buona cucina, con tante ricette e consigli delle esperte! :)


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Vecchio 09/03/2017, 17.01   #1
dolcebimba
 
 
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Gnocchi alle cozze e zafferano



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INGREDIENTI per 4/6 persone

1 kg di gnocchi
2 bustine di zafferano
2 scatole di panna da cucina
1 kg di cozze


Per prima cosa bisogna far aprire le cozze in una padella con un filo d'olio ed un goccio di acqua,
una volt che le cozze si sono aperte toglietele dal loro guscio e mettetele da parte.

Ora filtrare il sugo delle cozze con un passino e versatelo in una padella,mettete la padella sul fuoco basso ed aggiungete una bustina di zafferano...

Ora non vi resta che preparare gli gnocchi,
mentre cucinate gli gnocchi aggiungete 1 scatola di panna al sugo delle cozze e fatelo ristringere un pochino...

Scolate gli gnocchi ed aggiungeteli al sugo e versateci la meta' delle cozze che avete messo da parte e girate bene amalgamando il tutto.

Se vedete che il sugo si e ristretto troppo versate l'altra panna e l'altra bustina di zafferano .

Le foto le trovate nel mio blog.

https://dolcebimba83.blogspot.it/201...zafferano.html

Ultima modifica il 09/03/2017 alle ore 17.08
dolcebimba non  connesso   Replica con citazione
3 soldini dicono...
Grazie dolcebimba!
a.assennat (28/03/2017), miss* (10/03/2017), simona (14/03/2017)
Complimenti dolcebimba!
Da parte di:
miss* (10/03/2017)

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