Si tratta quindi di una cultura gastronomica regionale che mostra tracce e contributi di tutte le culture che si sono stabilite in Sicilia negli ultimi due millenni, tramandata di generazione in generazione oltre che in ambito letterario, motivo che spiega perché alcune ricette, di origine antichissima, sono tutt'oggi preparate e servite a tavola con frequenza.
CAPONATAhttp://lacucinasiciliana.altervista....-di-melanzane/
STIGLIOLEhttp://lacucinasiciliana.altervista....ibo-da-strada/
http://lacucinasiciliana.altervista....polipo-patate/
http://lacucinasiciliana.altervista....-di-melanzane/
http://lacucinasiciliana.altervista....anelle-fritte/
http://lacucinasiciliana.altervista....ciofi-ripieni/
http://lacucinasiciliana.altervista....rciofi-fritti/
http://lacucinasiciliana.altervista....ncine-al-ragu/
CAPONATAhttp://lacucinasiciliana.altervista....-di-melanzane/
STIGLIOLEhttp://lacucinasiciliana.altervista....ibo-da-strada/
http://lacucinasiciliana.altervista....polipo-patate/
http://lacucinasiciliana.altervista....-di-melanzane/
http://lacucinasiciliana.altervista....anelle-fritte/
http://lacucinasiciliana.altervista....ciofi-ripieni/
http://lacucinasiciliana.altervista....rciofi-fritti/
http://lacucinasiciliana.altervista....ncine-al-ragu/