[Dolci, Torte] Le Ricette di altamareaplus

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RICETTA : CROSTATA DI RICOTTA


Ingredienti:
300 gr di farina 00
200 gr di zucchero
3 uova intere
140 gr di margarina star foglia d'oro o simile
1 bustina vanillina
1/2 mezza bustina pane angeli lievito
1 cucchiaio di liquore crema limoncello- ( o liquore a piacere )O 1 scorza di limone grattuggiata..
IMPASTARE IL TUTTO E FORMARE UNA SFOGLIA
IMBURRARE ED INFARINARE UNA TEGLIA
diametro del fondo cm/25, quelle usa e getta di alluminio, per alimenti,..
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per il RIPIENO
850 gr di ricotta
4 uova intere grosse o 5 piccole
200 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
3 cucchiai limoncello crema ( o liquore e fialetta di essenza limone
aromatica a piacere )
infornare a 180 ° gradi ventilato (secondo la potenza del forno)
.anche a 170°se il forno e' forte,..
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