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    [Dolci, Torte] Banana Pancakes senza glutine senza uova

    Ciao soldini , se cercate dei pancakes senza uova ne glutine , e sopratutto buoni e veloci , questi fanno al caso vostro
    se volete vedere come sono venuti date un'occhiata alle foto nel mio blog
    https://www.ildolceintavola.it/2019/...uten-free.html

    INGREDIENTI
    125 g. farina di riso
    1 banana matura
    1 cucchiaino lievito vanigliato
    200 ml latte d'avena o altro latte vegetale
    1 pizzico di sale
    q.b. olio di cocco , girasole , o burro ( io )
    FARCITUTA
    1 mela
    3 cucchiaini miele
    q.b. cannella
    1/2 limone ( succo)
    30 g. pinoli tostati

    Sbucciate la mela , tagliatela a cubetti , mettetela in un pentolino con il miele , il succo di limone e la cannella , e fate cuocere per alcuni minuti.
    Tagliate la banana a tocchetti e versate direttamente nel frullatore , aggiungete il latte d'avena e frullate.
    Aggiungete la farina di riso, il sale e il lievito setacciati e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
    Ungete una padella antiaderente, versate un mestolino di composto e lasciate cuocere fino a quando non sarą dorato , girate dall'altra parte e fate cuocere qualche minuto.
    Servite con sopra le mele e i pinoli tostati.
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