Buon pomeriggio soldini , volevo condividere con voi una ricetta buonissima( non di dolci, non cucino solo quelli ).Un'idea per un pranzo veloce e salutare da poter preparare in anticipo e mangiare anche fuori casa. Se volete vedere il risultato finale della mia ricetta di seguito il link
https://www.ildolceintavola.it/2020/...-zucchine.html
Riso nero integrale con salmone e zucchine
Porzioni : 2 persone
Ingredienti
140 g. Riso nero integrale
100 g.Salmone affumicato
1 zucchina genovese
1/2 cipolla
1 limone
2 Cucchiai olio evo
1 Ciuffo di prezzemolo, basilico e menta
q.b.sale
Lessate il riso in acqua salata( per il tempo indicato nella confezione ).
Tritate la cipolla ,lava e taglia a cubetti la zucchina.
In una padella mettete un cucchiaio d'olio , la cipolla e la zucchina , fate cuocere 5/ 10 minuti, aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura de riso.
Aggiungete il salone tagliato a pezzetti e lasciate rosolare qualche minuto.
In una tazza mettere l'altro cucchiaio d'olio ,un po' di scorza grattugiata del limone e il suo succo , le erbe aromatiche tritate* ed emulsiona.
Appena il riso č cotto ,scolate e* versarlo in un contenitore , aggiungete il condimento , l'emulsione , mescolate e lasciate insaporire qualche minuto.
Se avete dubbi rispondero' con piacere alle vostre domande
https://www.ildolceintavola.it/2020/...-zucchine.html
Riso nero integrale con salmone e zucchine
Porzioni : 2 persone
Ingredienti
140 g. Riso nero integrale
100 g.Salmone affumicato
1 zucchina genovese
1/2 cipolla
1 limone
2 Cucchiai olio evo
1 Ciuffo di prezzemolo, basilico e menta
q.b.sale
Lessate il riso in acqua salata( per il tempo indicato nella confezione ).
Tritate la cipolla ,lava e taglia a cubetti la zucchina.
In una padella mettete un cucchiaio d'olio , la cipolla e la zucchina , fate cuocere 5/ 10 minuti, aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura de riso.
Aggiungete il salone tagliato a pezzetti e lasciate rosolare qualche minuto.
In una tazza mettere l'altro cucchiaio d'olio ,un po' di scorza grattugiata del limone e il suo succo , le erbe aromatiche tritate* ed emulsiona.
Appena il riso č cotto ,scolate e* versarlo in un contenitore , aggiungete il condimento , l'emulsione , mescolate e lasciate insaporire qualche minuto.
Se avete dubbi rispondero' con piacere alle vostre domande