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    [Dolci, Torte] biscotti morbidi al limone

    oggi avevo voglia di fare dei biscotti e ho trovato una ricettina facile, veloce e...sono buonissimi:pp:
    sono anche molto carini da vedere, magari in un sacchettino trasparente si possono fare dei regalini da regalare

    270 farina 00
    100g burro temperatura ambiente
    90g zucchero semolato
    1 uovo medio
    scorza gratuggiata di 2 limoni non trattati
    20ml di succo di limone
    8g di lievito per dolci
    1 pizzico di sale

    zucchero semolato e abbondante zucchero a velo per la copertura


    -nel mixer mettete il burro + zucchero + sale e fate montare
    -aggingere l'uovo + la buccia+ il succo e fate andare il mixer
    -aggingere lievito + farina e impastate con il mixer per 1-2 minuti

    verrą fuori un impasto morbido, riunitelo in una palla dentro un foglio di pellicola e in frigo per 1 ora

    scaldate il forno a 180 gradi

    coprite una leccarda con carta da forno e fate delle palline grandi come una noce poi arrotolatela nello zucchero semolato poi nello zucchero a velo

    posate le palline ben distanziate sulla leccarda ed infornate x 16/18 minuti
    devono venire dorate sotto e chiare sopra
    a me ne sono venute fuori una 40'ina
    Ultima modifica 07-07-2019, 20:55.
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