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    [Consigli di cucina] yogurt fatto in casa

    sono molto ghiotta di yogurt sopratutto alla frutta quindi ho provato a farlo in casa ed è veramente facile ed economico
    1 litro di latte intero(lo preferisco)
    1 vasetto di yogurt intero con fermenti lattici
    non metto zucchero

    io per praticità non faccio vasetti monoporzione ma metto tutto in una caraffa

    scaldare il latte fino 36/38 gradi
    mettere lo yogurt nella caraffa, aggingere un pò di latte, mescolare e poi versare il resto del latte e rimescolare

    coprire la caraffa con pellicola e posizionarla x 6 ore in un ambiente buoi e tiepido(adesso che è caldo la metto dentro un mobile della cucina che apro poche volte oppure accendere la luce del forno e tenerlo lì

    dopo 6 ore metterlo in frigo e da consumare entro 3gg

    viene uno yogurt meno corposo di quelli in vasetto, filante ma buonissimo da bere oppure aggiumgere pezzetti di frutta, mia figlia ci mette i corn flake oppure i biscotti

    da notare che è molto più saziante dello yogurt in vasetto e si può adoperare per dolci e altro e costa veramente poco: 1l latte intero lidl € 1.09 + yogurt €0.19
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