Ciao soldini , se cercate dei pancakes senza uova ne glutine , e sopratutto buoni e veloci , questi fanno al caso vostro
se volete vedere come sono venuti date un'occhiata alle foto nel mio blog
https://www.ildolceintavola.it/2019/...uten-free.html
INGREDIENTI
125 g. farina di riso
1 banana matura
1 cucchiaino lievito vanigliato
200 ml latte d'avena o altro latte vegetale
1 pizzico di sale
q.b. olio di cocco , girasole , o burro ( io )
FARCITUTA
1 mela
3 cucchiaini miele
q.b. cannella
1/2 limone ( succo)
30 g. pinoli tostati
Sbucciate la mela , tagliatela a cubetti , mettetela in un pentolino con il miele , il succo di limone e la cannella , e fate cuocere per alcuni minuti.
Tagliate la banana a tocchetti e versate direttamente nel frullatore , aggiungete il latte d'avena e frullate.
Aggiungete la farina di riso, il sale e il lievito setacciati e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ungete una padella antiaderente, versate un mestolino di composto e lasciate cuocere fino a quando non sarą dorato , girate dall'altra parte e fate cuocere qualche minuto.
Servite con sopra le mele e i pinoli tostati.
se volete vedere come sono venuti date un'occhiata alle foto nel mio blog
https://www.ildolceintavola.it/2019/...uten-free.html
INGREDIENTI
125 g. farina di riso
1 banana matura
1 cucchiaino lievito vanigliato
200 ml latte d'avena o altro latte vegetale
1 pizzico di sale
q.b. olio di cocco , girasole , o burro ( io )
FARCITUTA
1 mela
3 cucchiaini miele
q.b. cannella
1/2 limone ( succo)
30 g. pinoli tostati
Sbucciate la mela , tagliatela a cubetti , mettetela in un pentolino con il miele , il succo di limone e la cannella , e fate cuocere per alcuni minuti.
Tagliate la banana a tocchetti e versate direttamente nel frullatore , aggiungete il latte d'avena e frullate.
Aggiungete la farina di riso, il sale e il lievito setacciati e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ungete una padella antiaderente, versate un mestolino di composto e lasciate cuocere fino a quando non sarą dorato , girate dall'altra parte e fate cuocere qualche minuto.
Servite con sopra le mele e i pinoli tostati.