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La cucina di Soldina Una nuova sezione dedicata agli amanti della buona cucina, con tante ricette e consigli delle esperte! :)


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Vecchio 25/07/2020, 01.25   #1
arianna1970
 
 
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Limoncello veloce

Oggi ho cominciato a preparare la crema di limoncello, quindi ho pelato 4 limoni e messo le scorze in un vaso con 400ml di liquore, tra 15 gg porterò a temperatura mezzo litro di latte, zucchero, vaniglia e dopo aver passato il liquore per eliminare le bucce, lo aggiungerò al latte

Ma cosa farne dei 4 limoni sbucciati?
Esperimento del giorno: in un pentolino ho messo 500ml di acqua e 200g di zucchero, fatto bollire e raffreddare lo sciroppo.
Centrifugato o spremuto i limoni e aggiunto il succo allo sciroppo insieme a 250g di liquore
Mescolato per bene e imbottigliato
Mi sembra buono, forse troppo forte ma faccio in tempo ad allungarlo con altro sciroppo, vi saprò dire dopo averlo messo in freezer qualche ora
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Vecchio 12/10/2020, 14.16   #2
paolaroby
 
 
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Re: Limoncello veloce

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Grazie paolaroby!
Da parte di...
Vecchio 16/10/2020, 18.41   #3
arianna1970
 
 
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Re: Limoncello veloce

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