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La cucina di Soldina Una nuova sezione dedicata agli amanti della buona cucina, con tante ricette e consigli delle esperte! :)


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Vecchio 25/06/2019, 21.22   #1
arianna1970
 
 
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biscotti morbidi al limone

oggi avevo voglia di fare dei biscotti e ho trovato una ricettina facile, veloce e...sono buonissimi
sono anche molto carini da vedere, magari in un sacchettino trasparente si possono fare dei regalini da regalare

270 farina 00
100g burro temperatura ambiente
90g zucchero semolato
1 uovo medio
scorza gratuggiata di 2 limoni non trattati
20ml di succo di limone
8g di lievito per dolci
1 pizzico di sale

zucchero semolato e abbondante zucchero a velo per la copertura


-nel mixer mettete il burro + zucchero + sale e fate montare
-aggingere l'uovo + la buccia+ il succo e fate andare il mixer
-aggingere lievito + farina e impastate con il mixer per 1-2 minuti

verrą fuori un impasto morbido, riunitelo in una palla dentro un foglio di pellicola e in frigo per 1 ora

scaldate il forno a 180 gradi

coprite una leccarda con carta da forno e fate delle palline grandi come una noce poi arrotolatela nello zucchero semolato poi nello zucchero a velo

posate le palline ben distanziate sulla leccarda ed infornate x 16/18 minuti
devono venire dorate sotto e chiare sopra
a me ne sono venute fuori una 40'ina



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Ultima modifica il 07/07/2019 alle ore 20.55
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complimenti arianna1970!
Vecchio 05/07/2019, 19.57   #2
simona
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Re: biscotti morbidi al limone

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Vecchio 05/07/2019, 22.15   #3
arianna1970
 
 
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Re: biscotti morbidi al limone

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