Qualche giorno fa ho preparato una torta molto buona speziata e senza glutine...da provare !!!
se volete vedere come è venuta date un 'occhiata
https://www.ildolceintavola.it/2018/...ioccolato.html
INGREDIENTI : 230 g. farina di grano saracreno
70 g. amido di mais
180 g. zucchero di canna
80 ml di latte
100 g. burro
3 uova
200 g. cioccolato fondente
3 pere
2 cucchiaini di spekulatius
1/2 cucciaino di lievito
1/2 bacca di vaniglia
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.Sciogliete il burro in un pentolino e lasciate raffreddare.
Imburrate una teglia ( cm 24 di diametro ).
Sbucciate 2 pere e tagliatele a cubetti di un centimetro e mettete in una ciotola con acqua.
Accendete il forno a 170 C°. In una ciotola mescolate la farina di grano saraceno con l'amido , il lievito, le spezie e la vaniglia.
Montate le uova con lo zucchero,unire le polveri in più riprese , alternandolo al burro al latte ed infine il cioccolato .
Affettate una pera con una mandolina.
Versate il composto nella teglia e ricoprite con delle fette di pera.
Infornate per 40 min. circa a 170 C°.Prima di sfornare controllate la cottura con uno stecchino.
se volete vedere come è venuta date un 'occhiata
https://www.ildolceintavola.it/2018/...ioccolato.html
INGREDIENTI : 230 g. farina di grano saracreno
70 g. amido di mais
180 g. zucchero di canna
80 ml di latte
100 g. burro
3 uova
200 g. cioccolato fondente
3 pere
2 cucchiaini di spekulatius
1/2 cucciaino di lievito
1/2 bacca di vaniglia
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.Sciogliete il burro in un pentolino e lasciate raffreddare.
Imburrate una teglia ( cm 24 di diametro ).
Sbucciate 2 pere e tagliatele a cubetti di un centimetro e mettete in una ciotola con acqua.
Accendete il forno a 170 C°. In una ciotola mescolate la farina di grano saraceno con l'amido , il lievito, le spezie e la vaniglia.
Montate le uova con lo zucchero,unire le polveri in più riprese , alternandolo al burro al latte ed infine il cioccolato .
Affettate una pera con una mandolina.
Versate il composto nella teglia e ricoprite con delle fette di pera.
Infornate per 40 min. circa a 170 C°.Prima di sfornare controllate la cottura con uno stecchino.