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    [Primi] spaghetti al vino rosso

    mi č venuta in mente questa ricetta che č un po' che non faccio, ma č davvero gustosa

    faccio cuocere gli spaghetti per pochi minuti in acqua abbondante salata, il tempo che si rammolliscano un po'
    quindi scolo e metto in una padella con un bicchiere abbondante di brodo (anche di dado o del brick) e mezzo bicchiere di vino rosso
    aggiungo del peperoncino
    lascio finire di cuocere e servo ancora ben bagnati, si asciugheranno ulteriormente mentre si mangia
    io preferisco non mettere il formaggio grattugiato, ma se piace ...

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